Nel 2007 da una passione di Luca De Zolt è nato tra le Dolomiti bellunesi il Birrificio DEZ&DEB che produce una birra molto beverina, ideale da bere in compagnia con gli amici.
Negli anni il birrificio ha aumentato la sua produzione e la sua esperienza, ma è sempre restato un microbirrificio che guarda alla qualità e non alla quantità con i suoi 1500 l di birra prodotti al mese.